Veggie­world Magazin

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Neueste Beiträge

Veganköchin Nicole Just im Interview (Teil 1)

In Teil 1 unseres Interviews mit einer der ersten deutschen Veganköchinnen – Nicole Just – sprechen wir über Kindheitserinnerungen, DDR Küche und über erste Berührungspunkte mit Veganismus. Auch Extra-Gast Alex Flohr kann mit Geschichten von damals dienen.

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Vegane Pizzaschnecken auf gemustertem Teller neben Rosmarin

Vegane Pizzaschnecken | Rezept mit Video

Wir haben für euch einen echten Partyhit veganisiert – Pizzaschnecken. Nicht nur fürs Partybuffet, sondern auch für die Lunchbox, als Reiseproviant oder einfach als herzhafter Snack für Picknick oder Filmabend perfekt. Das Rezept ist dank des fertigen Blätterteigs in wenigen Minuten umgesetzt, ihr braucht also nicht lange in der Küche zu stehen um diesen veganen Snack zu zaubern. Backfertigen veganen Blätterteig findet ihr in beinahe jedem Supermarkt im Kühlregal. 

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Marinierter Tempeh auf weißem Teller

Tempeh in süß-scharfer Orangen-Marinade | Rezept

Etwa 150 ml Orangensaft frisch pressen und zusammen mit dem Saft einer Limette, Agavendicksaft, Sojasoße und Olivenöl in eine Schale geben. Den Koriander und Chili fein hacken, den Ingwer reiben, die Knoblauchzehen pressen (ebenfalls alles mit in die Schale geben und verrühren). Den Tempeh zunächst in Scheiben, dann in Rechtecke oder Dreiecke schneiden und diese für mindestens 2-3 Stunden in der Marinade…

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Cashew-Käse auf weißem Teller neben Trauben und Cashews

Veganer Käse aus Cashews | Rezept mit Video

Aus Cashewkernen lässt sich ein köstlicher Käse-Ersatz herstellen – und das ohne viele Zutaten oder Profi-Ausstattung. Falls ihr keinen Hochleistungsmixer habt, bekommt ihr die Creme auch problemlos mit einem Stabmixer hin. Am besten die Cashewkerne in diesem Fall über Nacht einweichen lassen.

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Interview: Happy Cow with Ken Spector

Happy Cow has been the number one vegan restaurant guide for years. Lars is talking to Ken Spector of Happy Cow about his early journey towards veganism, the roots of Happy Cow and what you can learn from the guide. This episode is part one of a two part interview. Next time we’ll talk about vegan travel, the best cities for vegan foodies and more! 

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Frau, die vor einem Laptop im Tageslicht sitzt

Vegan studieren: Vegan Food Management

Seit Oktober 2016 gibt es den ersten offiziell veganen Studiengang in Deutschland: Vegan Food Management! Das erklärte Ziel des Angebots ist es unter anderem dem Thema Veganismus eine akademische Heimat für Lehre und Forschung zu geben.

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Vegane Pizzaschnecken auf gemustertem Teller neben Rosmarin

Vegane Pizzaschnecken | Rezept mit Video

Wir haben für euch einen echten Partyhit veganisiert – Pizzaschnecken. Nicht nur fürs Partybuffet, sondern auch für die Lunchbox, als Reiseproviant oder einfach als herzhafter Snack für Picknick oder Filmabend perfekt. Das Rezept ist dank des fertigen Blätterteigs in wenigen Minuten umgesetzt, ihr braucht also nicht lange in der Küche zu stehen um diesen veganen Snack zu zaubern. Backfertigen veganen Blätterteig findet ihr in beinahe jedem Supermarkt im Kühlregal. 

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Natürlich & erfrischend: Veganes Deo – VeggieWorld Dortmund

Die vegane Lebensweise dreht sich nicht nur um Ernährung. Die meisten vegan lebenden Menschen legen in allen Lebensbereichen Wert auf rein pflanzliche Produkte. Auch für unsere Körperpflege sollte kein Tier leiden – weder möchten wir tierische Inhaltsstoffe verwenden, noch Produkte, die an Tieren getestet wurden.

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Tanzende Menschen im Gegenlicht auf Festival

Festival-Saison: Coachella und Co werden veganfreundlich

Der Festival-Sommer kann kommen! Was für ein genialer Auftakt war das Coachella Festival dieses Jahr? Es fing schon damit an, dass sich die Headlinerin Beyoncé mit einer veganen Challenge auf ihren Auftritt vorbereitet hat: 44 Tage vor ihrem Auftritt gab sie ihre Ernährungsumstellung auf Instagram bekannt und forderte über 114m Abonnentinnen und Abonnenten es ihr gleich zu tun.

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Frau, die vor einem Laptop im Tageslicht sitzt

Vegan studieren: Vegan Food Management

Seit Oktober 2016 gibt es den ersten offiziell veganen Studiengang in Deutschland: Vegan Food Management! Das erklärte Ziel des Angebots ist es unter anderem dem Thema Veganismus eine akademische Heimat für Lehre und Forschung zu geben.

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Paul Kündiger

DeineStadtklebt: „In vielen herkömmlichen Druckprodukten stecken zahlreiche tierische und umweltbelastende Bestandteile“

Anzeige | Immer mehr Firmen entscheiden sich dafür Verantwortung für Tiere und Umwelt zu übernehmen. Teil einer möglichst nachhaltigen Wirtschaftsweise ist es auch, bei der Beschaffung von Büro- und Werbematerial vermehrt auf Nachhaltigkeit zu setzen. Paul Kündiger, Geschäftsführer der Online Druckerei DeineStadtKlebt.de, hat uns verraten, was man mit veganen Aufklebern besser macht.

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Veganköchin Nicole Just im Interview (Teil 1)

In Teil 1 unseres Interviews mit einer der ersten deutschen Veganköchinnen – Nicole Just – sprechen wir über Kindheitserinnerungen, DDR Küche und über erste Berührungspunkte mit Veganismus. Auch Extra-Gast Alex Flohr kann mit Geschichten von damals dienen.

Nutrition Hub: Die neue Ernährungsexperten-Community

Nutrition Hub sieht sich als das digitale Zuhause für qualifizierte Ernährungsexperten. Das Projekt informiert, vernetzt und vermittelt Ernährungsexperten. Der inhaltliche Fokus liegt dabei stark auf Innovationen sowie nachhaltigen und veganen…

Veganköchin Nicole Just im Interview (Teil 1)

In Teil 1 unseres Interviews mit einer der ersten deutschen Veganköchinnen – Nicole Just – sprechen wir über Kindheitserinnerungen, DDR Küche und über erste Berührungspunkte mit Veganismus. Auch Extra-Gast Alex Flohr kann mit Geschichten von damals dienen.

ANY PLANTS FOR the weekend?

Die NÄCHSTEN VEGGIEWORLD Messen In DEINER NÄHE

25.-26.04.2020​

16.-17.05.2020​​

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